难度：切墩(初级)
主料
面粉适量 鸡蛋适量
黄瓜一根 火腿适量
辅料
盐少许 葱花适量
海鲜酱少许
电饼铛煎饼的做法步骤
1. 面粉加少许盐用水调成糊状，放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛，舀一勺面糊在电饼铛里
2. 用刮板推成圆形，等表面水分收干，掀起边缘换个面
3. 打入一个鸡蛋
4. 用刮板把鸡蛋打散推开
5. 乘鸡蛋还没有凝固撒上葱花，滴几滴油在鸡蛋上，再翻个面
6. 刷上海鲜酱，放上黄瓜丝和火腿丝，卷起
7. 成品
用料：糯米粉200克、白糖适量。做法：糯米粉入深盘中。慢慢加开水搅匀。加适量白糖搅至糊状，不要有颗粒感。电饼铛加热，淋香油，舀一勺糯米液。烙至定型再翻面，勤翻面至双面微黄即可。 
用料： 糯米粉200克、白糖适量。
做法：
1、糯米粉入深盘中。
2、慢慢加入开水，用筷子搅匀。
3、加入适量的白糖。
4、搅至糊状，不要有颗粒感。
5、电饼铛加热，淋适量的香油，用勺子舀一勺糯米液。
6、烙至定型后再翻面，勤翻面至双面微黄即可。
电饼铛煎饼的食材和调料
面粉、一勺、玉米面、少半勺、盐、适量、油、适量、葱花、适量、绿菜叶（切碎）、适量、水、适量、腐乳汁、适量、甜面酱、适量、
电饼铛煎饼的做法与步骤
第1步.我用的生菜，洗净沥干切碎
第2步.面粉与水以1:0.8的比例混合，放入菜叶，葱花，盐，少许油调成面糊，使面糊能在电饼铛上较易流动
第3步.面酱腐乳调好汁备用
第4步.电饼铛预热，放少许油均匀沾满锅底。倒入一勺或两勺面糊，慢慢倾斜锅底，使面糊在锅底慢慢铺满铺圆，尽量薄厚均匀一些。有小推子的话就省事多了。
第5步.5分钟后用木铲容易推动或见虎皮色即可翻面，再加热3分钟
第6步.把鸡蛋一个打在面饼上，并用木铲抹匀，尽量往边缘抹，让中心薄一些。加热2分钟。
第7步.翻面，见饼略鼓起，抹上酱汁。放上火腿，香菜叶，卷起。
第8步.成型，出锅。再配上自己凉拌的手撕生菜，豆浆或者牛奶，米粥，美美开吃吧！
