高筋面粉300克
盐3克
酵母3克
糖40克
黄油30克
牛奶125克
全蛋液85克
辅料
淡奶油中用糖
20克
淡奶油
200克
淡奶油夹心面包的做法
1.
先液体后固体的顺序，留下黄油和约10g的全蛋液，其余面包的所有材料放入面包桶内，启动面包机揉面程序，揉面20分钟
2.
20分钟停止，放入室温软化黄油。启动面包机发面程序。
3.
90分钟后面发好。
4.
面团取出揉匀排气松弛后分成9个面剂子。
5.
每个面剂子揉搓成长椭圆形，放入烤盘二次发酵。
6.
发酵到2倍大，涂上剩余蛋液。
7.
烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。
8.
淡奶油加糖打发。
9.
装入裱花袋。
10.
烤好的面包中间割开，不要割断，挤入淡奶油即可。
果酱夹心吐司如何做，一次发酵超简单，柔软拉丝，孩子超爱吃呢？
今天礼拜天，难能可贵无需加班加点，都没有杂七杂八的事情，睡到自然醒尤其幸福快乐，起床忙点自己爱做的事儿，包了一锅小白菜包子，随后揉面做一个吐司，好长时间买开电烤箱了，也挺馋这一口的。给大家分享的吐司药方，是我跟吐司大咖学来的。
随后自己在家做了很多次，依照口味展开了一点改进，放了一点果酱进来，非常好吃。都做好了真空保存，放三天也不会硬，切成片做早点，配搭牛乳、生鸡蛋都是十分的非常好，喜爱吃面包的小伙伴们快点儿看一下吧。
非常值得共享一千次的吐司药方，一次发醇超简单，绵软金属拉丝，孩子爱吃。谈起做面包，我在新手入门至今勤能补拙也是有好多年了，原因是因为去面包店买回家的面包放了好长时间也不烂，觉得里边食材毫无疑问放了添加物，由于家里有个爱吃面包的小男孩，因此逐渐自身亲手制作面包。
实际上按照我自己的经验而言，做欧式面包和中式美食拥有本质区别，一定要按照秘方和流程用心实际操作，一般都是没问题的，这一吐司药方经过长时间的的改进和提炼出，所做出的吐司口味特别的好，与此同时一次发醇就可以搞定，也省了不少的事情。
【果酱保温墙板吐司】【食物】牛乳100克，鸡蛋一个，盐2克，奶粉20克，白砂糖30克，低筋粉50克，高粉200克，无盐黄油15克，酵母粉6克，果酱适当。【作法流程】
第一步
将蛋打进面包机身桶中，放进盐。倒进牛乳、白砂糖和奶粉。最终放进小麦面粉和酵母粉，酵母粉和食用盐不必接触。和面20分钟，放进无盐黄油。再揉20min，把它搓成一个光洁面团。
第二步
将面包取下，分为4等份，揉圆。取下一个面糊，擀发展舌状，往上面抹适量果酱。从上至下卷紧，放进吐司磨具中。将吐司放至温馨处发醇至磨具8分后，往顶端抹一层蛋清粉。小烤箱155度，烤45分钟即可。
小提示：烤吐司的时候记得盖上锡箔纸，防止吐司表层色调太重。如果对于烤箱的温度把握的不太好，提议放一个烤箱温度计。小麦面粉的吸水量不一样，酌情考虑加减法气体的量。
