鲜香土豆虾
主料
土豆 虾 红青小米椒
鲜香土豆虾的做法步骤
1. 食材准备.盐.料酒.油.虾.土豆.青红米椒.小洋葱.香葱.老姜
2. 首先把虾子洗干净.把须和虾线条挑掉.
3. 倒入料酒炝一会除腥气
4. 洗干净的土豆中间竖起来对半剖开在切片
5. 放入水里泡着.泡水可除去些淀粉.炸时候不容易碎.
6. 锅里倒入油把土豆炸出香气来.炸的有点微焦更好吧.我这样可以在炸会.
7. 土豆炸好盛出来把虾子也用热油炸熟
8. 都放在一个盆里.
9. 这时候把锅里炸虾的油去爆炒米椒姜小洋葱.我自己家吃没舍得把油倒了就直接炒了菜.你们喜欢可以换油炒一点点就够.爆香了
10. 爆香调料后.把一开始炸的土豆和虾倒进去
11. 上图.加入后翻炒会加入一勺盐.喜欢吃重口味可以直接加郫县豆瓣酱什么的.我没有加.这次炒虾也没有加味精.因为虾本身蛮鲜的.如果加了豆瓣酱记得不要放盐了.
12. 加入盐后稍微翻炒下就可以出锅装盘.
材料主料：虾仁300克 土豆200克 生菜少许 小番茄2个 柠檬1个
调料：盐 蛋黄酱
做法
1）开水加盐，入虾仁煮熟。
2）土豆切小丁，煮酥冷却，拌入蛋黄酱，用模具置于盘子中间。
3）然后虾仁调味放在土豆色拉上面。
4）周围撒上小番茄块、柠檬肉，淋上柠檬汁即可。 主料
鲜虾
250克
土豆
100克
辅料
茴香
10克
色拉油
适量
盐
适量
步骤
1.将鲜虾首尾分开，并且从尾巴拉出背部的虾线，洗净待用。
2.土豆洗净，去皮，然后切成小条；茴香洗干净，切短待用。
3.锅中放适量的油，入处理好的虾翻炒。然后盛出备用。
4.再一次起油锅，如切好的土豆条煸炒，至土豆条微软。
5.放入虾以及茴香，加点盐和适量的水煮，至熟透后起锅装盘。
小贴士
虾背部的虾线一定要去掉，切记啊。
用料
主料
土豆2个
虾仁135克
辅料
干辣椒
适量
葱姜汁
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾仁炒土豆的做法
1.
食材：土豆（已洗净）、虾仁（已清洗）
2.
干辣椒（已剪碎）、香葱
3.
将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片。
4.
随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
5.
烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6.
接着，虾仁已清洗的虾仁，加适量的许料酒。
7.
翻炒翻炒。
8.
然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9.
最后，加适量的生抽。
10.
加适量的盐。
11.
加适量的鸡精。
12.
调味炒匀，搁入香葱即可。
虾仁炒土豆成品图
主料
土豆2个
虾仁135克
辅料
干辣椒
适量
葱姜汁
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾仁炒土豆的做法
1.
食材：土豆（已洗净）、虾仁（已清洗）
2.
干辣椒（已剪碎）、香葱
3.
将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片。
4.
随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
5.
烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6.
接着，虾仁已清洗的虾仁，加适量的许料酒。
7.
翻炒翻炒。
8.
然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9.
最后，加适量的生抽。
10.
加适量的盐。
11.
加适量的鸡精。
12.
调味炒匀，搁入香葱即可。
土豆可以炒虾仁，土豆和虾仁，两者之间不存在着相冲相克。土豆炒虾仁的具体做法以下：1、把所有调料放在碗里，加适量水调成汁。
2、蒜切蒜碎，姜切片、干辣椒剪段、虾包虾仁、土豆切块、火腿肠切块。
3、锅中倒油，把土豆块炸熟，土豆快熟的时候把火腿肠也炸一下，捞出待用。
4、锅中留底油、爆香蒜碎和姜片。
5、把所有材料倒入锅中煸炒。
6、倒入调好的芡汁，炒到汤汁浓稠，包裹住材料即可。