1、葫芦瓜切丝用盐腌软不用腌出水。后续不用再加盐了，这里可以添加足够的咸味。不要忘记萝卜干也有咸味。
2、加萝卜干粒、鸡蛋、面粉拌匀。拌成糊。面粉没有具体称，只是慢慢添加变成糊状即可。
3、可以开始烙饼了。两面煎至金黄即可。
葫芦瓜味甘,而且性平,无毒.从医学角度来看,葫芦瓜是可以治疗牙痛,牙龈肿,或者是牙龈外露,牙齿松动的.又可治面目、四肢肿,通小便,鼻塞,以及一切痤疮的。
取一根体型中等的西葫芦切丝
放入适量的盐，腌出汤汁后放入鸡蛋拌匀
放入适量的面粉搅拌均匀，此步骤可以放入少许十三香调味
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最后，将锅烧热，每次放入少许油，待油热后，舀入一勺三步骤中的面糊，摊开，烙熟就可以食用啦
所需材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，火腿一小块，葱，面粉，做法如下：
1.西葫芦擦成丝，小葱切成沫，二者放一起，加盐、十三香搅拌均匀，可以稍腌一会儿
2.火腿切小粒，打2个鸡蛋，和葫芦放一起搅匀
3.加入适量面粉，面粉越少，做出来的饼越软烂，越香
4.最后和好的面内加适量的食用油，我用的亚麻油，含亚麻酸，据说吃了有益大脑，做出的饼也特香
5.最后一步烙制，面糊摊的薄一点，烙一面即可，厚了要烙到两面金黄。
完工，可以开吃了，配上加了红薯的玉米面糊糊，味道太棒了！没牙的小孩和老人也可以吃，营养丰富，做法简单又快速，值得推荐哦
ps：面粉可以晚上和好放冰箱，第二天早上起来再烙，更省时！
这是成品，又软双香
西葫芦的功效与作用，西葫芦是葫芦科，南瓜属西葫芦的成熟果实，可以清热、利尿、清心除烦、止咳、清肝。
可肝腹水、水肿、肺热咳嗽、消化食欲不振，以及心烦口渴、热病烦渴等。
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高 葫芦饼的做法
材料
西葫芦300克，蛤蜊250克、葱花、鸡蛋2只，盐、味精、花生油、面粉、淀粉各适量。
做法
1、西葫芦洗净，去瓤，切成丝后用盐略腌；蛤蜊用水煮开，取肉。
2、西葫芦丝加葱花、蛤蜊肉、盐、鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。
3、锅内注油烧热，下入面糊摊开，煎至两面金黄即可。
2016-12-11
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其他回答 1条回答
没有什么
1. 西葫芦洗干净，插丝，越细越好
2. 放盐搅拌均匀腌制10分钟
3. 放葱花
4. 放鸡蛋打散搅拌均匀
5. 放面粉搅拌成糊状
6. 差不多成这个比例就行了，放一点食用油，防粘连
7. 锅内放一点油，均匀涂抹开
8. .一勺面糊入锅用铲子抹开，尽量往薄摸
9. 小火慢慢加热至一面微金黄，翻至另一面，以此类推开始下一张
10. 你会发现越是熟了越是翠绿的
11. 弄个小花当封面，成品图 葫芦煎饼是用西葫芦、面粉制作的一道中式点心，营养又美味。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
材料
西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量
做法
1、将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。
2、将面粉加入，搅拌成糊状备用，需要注意一定不要加水，上一步加入盐后，跟西葫芦丝搅拌一会便会出现细胞失水，这些水已经足够，加入的面粉多少便可以依此作为参考，逐量添加直到搅拌成为糊状。
3、平底不沾锅放少许油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，两边煎至金黄色即可，适当时间间隔旋转饼以及翻转饼，防止变糊。 1.葫芦去皮切丝，加盐去水份
2.碗里加适量面粉，盐，鸡蛋，加水搅拌至面糊丝滑
3.将抓干水份的葫芦丝倒入面糊中搅拌均匀
4.锅里可以放油也可以不放油，倒入面糊后摊薄，定型后翻面，煎熟就可以吃了