肉末土豆丁卤的做法2
肉末土豆丁卤的食材和调料
土豆、大的两个小的三个、洋葱、一个、肉馅（肥瘦）、200克、胡萝卜、半根、青椒、一个、海天豆瓣酱、两勺、生抽、三勺、香油、适量、葱姜蒜、适量、
肉末土豆丁卤的做法与步骤
第1步.土豆去皮切成丁，泡在水里。洋葱、青椒、胡萝卜切同样大小的丁待用，葱姜蒜切碎
第2步.土豆丁大小见图，大概有食指手肚大小
第3步.热锅凉油放肉馅，用铲子把肉馅在锅中滑散，成颗粒状
第4步.肉馅定型后放入葱姜蒜继续煸炒，炒到出了肉和葱姜蒜的香味
第5步.锅中加入豆瓣酱、酱油、一点点糖，继续煸炒，一直到炒出酱的香味
第6步.放入洋葱、胡萝卜，炒到洋葱变软
第7步.放入土豆，炒到土豆半熟，加半碗水，搅拌均匀后盖上锅盖焖到土豆软烂，起盖收汁，倒入青椒，待青椒熟后，淋入香油
第8步.喷香的肉沫土豆丁起锅啦，不管是拌面还是拌米饭，都超级下饭，简直就是老少皆宜居家必备之良菜啊~
