蒜薹 ：200腰花 ：150
辅料
老抽 ：1勺盐 ：适量青椒 ：2个油 ：适量姜 ：半块五香粉 ：适量香醋 ：1勺
具体步骤
第一步
第一步
1.处理好的腰花备好，辣椒洗净切成丝，蒜薹切段，姜切丝
第二步
第二步
2.热锅凉油下入辣椒、姜丝爆香
第三步
第三步
3.下入腰花，加入老抽生抽，快速翻炒
第四步
第四步
4.加入蒜薹翻炒均匀
第五步
第五步
5.最后加盐和五香粉，一勺醋翻炒均匀出锅
第六步
第六步
6.看香喷喷呢
烹饪技巧
1.全程大火快炒 材料
主料：猪腰子300克，
辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，
调料：姜5克，盐3克
做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小诀窍
健康提示：
凤尾腰花的做法2
凤尾腰花的食材和调料
猪腰、一对、木耳、、黄花菜、、豆瓣酱、、姜、、葱、、白糖、、水淀粉、、
凤尾腰花的做法与步骤
第1步.腰花切花刀，浸泡冷水，随时更换血水直到水澄清为止
第2步.姜蒜切片，葱切马耳朵型备用。碗里用酱油，一小撮白糖，少许盐，一点清汤和水淀粉调成碗汁
第3步.水烧开，漂好的腰花入沸水汆烫，发白即可捞起，继续用凉水冲，这时候会析出更多血水，漂干净之后腰花基本就不会腥了
第4步.锅里加较多量的植物油（约3－4大勺），下姜葱和豆瓣酱爆香，下泡发的黑木耳和黄花菜炒香，入汆烫的半熟的腰花和葱段炒至熟，立刻兑入碗汁，合匀起锅
