炸油角的做法2
炸油角的食材和调料
面粉、400克、鸡蛋、2个、猪油、60ml、水、80ml、花生油、20ml、椰蓉、适量、花生、适量、白芝麻、适量、白糖、适量、
炸油角的做法与步骤
第1步.花生炒香（秘籍就是先大火后关小火慢慢炒出香味） 同时把芝麻炒香（有香味和稍稍变色就可以了，不然炒太久口感就会很渣）
第2步.花生去皮用擀面杖压细一点，不需要太细否则没有口感 把花生芝麻椰蓉白糖混在一起，具体的量自己把握，因为个人口味不一样
第3步.混合好了
第4步.拿容器装好，就算这次用不完，这样冷藏密封起码保存三个月
第5步.量好材料备用
第6步.混合成一个面团就可以了
第7步.覆盖保鲜膜醒发面团（我太懒，一不小心醒发了差不多两个钟，不过其实没关系，面团更好上手擀）
第8步.备好下一步包角仔的料
第9步.拿出一块面团，用擀面杖擀成两三毫米厚的皮，用模具（我用杯子，你喜欢大的就用大口径的，我这个是小食指直径大小的）压成一个个皮
第10步.包好啦
第11步.接近100个，都是一口一个的小巧身形
第12步.油烧热，拿筷子插进去，起泡泡代表可以炸了！一定一定记住两面范，至于时间，看个人喜好，喜欢怎样的上色情况自己决定，不过一定要记住，放凉之后，颜色比上锅时深！
第13步.完成
