土豆烧肥肠的做法2
土豆烧肥肠的食材和调料
肥肠、500g、土豆、三个、葱姜蒜、、豆瓣酱、、冰糖、、八角 山奈 香叶 植皮 草果、、干海椒 花椒、、小葱 香菜、、老抽 生抽 料酒、、
土豆烧肥肠的做法与步骤
第1步.肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角山奈植皮香叶草果花椒适量。
第2步.热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加入豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒适量，老抽适量，生抽适量。加入开水，大火转小火煨煮。
第3步.另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄
第4步.肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨
第5步.土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜
第6步.开吃
