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糖醋煎蛋的做法

主料
鸡蛋
2个
辅料
红糖
10g

50ml

10ml
步骤
1.调好红糖醋汁,红糖2克,醋20毫升,放入少许水搅匀,在放入鸡精调味即可。
2.鸡蛋放下煎,火别太大慢煎,煎到两面都有点金黄(不要太过火,过火的话就变硬)。
3.煎好后,(煎蛋时锅油多的话,把油先成出来,)把事先调好的红糖醋汁倒入锅中,中火烧醋和红糖就可以了。
4.待红糖醋汁烧得差不多后入味后即可食用。

糖醋鸡蛋没有生抽可以放盐,做法如下:

糖醋鸡蛋的做法

用料

鸡蛋 3个、白糖 2勺、白醋 2勺、番茄酱 2勺、盐 少许、淀粉 少许、葱花 少许、蒜末 适量。

做法步骤

 (1) 鸡蛋3个 平底锅煎熟 装盘;

 (2) 番茄酱 白糖 白醋 盐;

 (3) 加淀粉 清水调成汁;

 (4) 蒜末爆香;

 (5) 料汁倒入锅中;

 (6) 熬至粘稠;

 (7) 浇在煎好的鸡蛋上;

 (8) 撒上葱花;

 (9) 完成,装盘上桌。

糖醋鸡蛋的做法

用料

鸡蛋 1个、西红柿 半个、葱 1根、油 适量、醋 1勺、白砂糖 半勺、老抽 两滴、盐 一点点。

做法步骤

 (1) 准备材料:醋,糖,鸡蛋;

 (2) 取一个干净的碗放一勺醋,半勺糖,两滴老抽,一点点盐,用筷子搅一搅;

 (3) 把锅烧干倒油烧热把鸡蛋打进去小火煎,煎好后盛放在一边等回锅;

 (4) 把之前调好的糖醋倒进之前煎鸡蛋的锅里烧热;

 (5) 放入鸡蛋小火煎,鸡蛋把糖醋汁收干即可;

 (6) 装盘,把西红柿切片摆在盘子里,葱切成葱花撒在糖醋鸡蛋上即可

小贴士

糖和醋按照1比1的量更完美,盐一定要少放,用筷子沾一点点就可以了,

煎鸡蛋一定要用小火。

糖醋煎蛋的食材和调料

鸡蛋、1个、砂糖、1大勺、酱油、1大勺、醋、1大勺、

糖醋煎蛋的做法与步骤

第1步.正常地煎鸡蛋,尽量让蛋白的面积大一些

第2步.等蛋白成型,对折过来盖在蛋黄上,盛出来备用

  • 3.平底锅内放入砂糖,酱油,醋,加热调味汁

  • 4.放入刚刚煎好的鸡蛋,小心的用汤匙把调味汁浇在鸡蛋上

    第5步.喜欢全熟蛋的小火继续加热一会儿,会变成右边

    第6步.喜欢半熟蛋的直接小心地盛出来,会变成右边