为了有更好的生活,必须努力准备美食,慢慢享受,才能体验真正的快乐。
当前位置:家常凉菜网 食谱百科内容页

炒魔芋的做法

食材
主料
魔芋
250g

辅料
油红椒
50g
黄椒
50g
洋葱
50g
秋葵
50g

适量

2瓣
味精
少许

步骤

1.速冻后脱水的魔芋

2.辅料:洋葱、红椒、黄椒、秋葵切粒

3.蒜2粒切片

4.六成油热放入蒜片炒香

5.加入魔芋翻炒2分钟

6.加入洋葱、红椒、黄椒、秋葵粒

7.继续翻炒,加入适量的盐和味精

8.出锅,装盘、上桌
小贴士
1、魔芋放冰箱里解冻后会脱水,脆魔芋的脆就来自这个环节
2、时蔬下锅炒至断生即可,不要炒的过头了

主料:魔芋豆腐300克

辅料:豆瓣酱2克、盐1克、油1克、葱1克

1、魔芋切成小块。

2、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1、2分钟。

3、将锅先烧热,倒入凉油,将豆瓣酱倒入进行煸炒。

4、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。

5、加入少许水煮上1分钟让其入味,再开大火收汁,撒上葱花即可出锅。

6、最后炒魔芋就做好了。