油面(凉拌)的做法2
油面(凉拌)的食材和调料
油面、一大勺半(盛饭勺)、盐、半小勺(约3克)、凉水、适量、黄瓜、1~2根、白芝麻、适量、醋、适量、蒜泥水、适量、辣椒油、适量、
油面(凉拌)的做法与步骤
第1步.白芝麻,打磨好,蒜水泡好待用。
第2步.油面和盐
第3步.凉水+盐+面
第4步.活成块状即可
第5步.然后用揣水的方式,再活成光滑状。
第6步.分成5份,放到准备好的垫子上(我用的是装杂粮的小口袋做的)
第7步.干薄(要薄厚均匀)
第8步.面鼓起泡,出锅。
第9步.放开水锅中
第10步.抹上熟油,防沾。
第11步.揭起
第12步.切丝
第13步.装盘
第14步.准备开吃吧!
第15步.美味佳肴哦!(吃的开心又放心)