2、桂花糯米藕。食材：莲藕1节，糯米50克，鲜桂花20克，红枣6个，冰糖、红糖、桂花蜂蜜适量。做法：莲藕洗净去皮。糯米洗净后清水浸泡2-3小时，同时放入一些鲜桂花，使糯米中带有桂花的清香；用刀在莲藕的一头连同藕蒂切掉2-3厘米，留作盖子，将已经泡好的糯米填入莲藕中；填满糯米后，盖上藕蒂，用牙签固定封口；把做好的糯米藕放入锅中，加入清水没过莲藕，里面放入红糖、红枣。大火煮开后改小火煮半小时，再放入冰糖煮15分钟。其间要不时翻动藕身，让味道浸入更加均匀；煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片，摆盘后淋上些桂花蜂蜜，味道更好。
3、糯米糕。材料：糯米(江米)500克，枣泥馅250克，白糖100克，清水500克。做法：将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
糯米饭的12种做法有水稻灰糯米饭、 蛤蜊糯米饭、鸡蛋糯米饭、大肉糯米饭、豆角糯米饭、薏米糯米饭、核桃糯米饭、红枣肉糯米饭、红烧肉糯米饭、五彩糯米饭、蚕豆糯米饭、鸭腿糯米饭。
1、水稻灰糯米饭
所谓水稻灰，即为清洁的稻壳。制作糯米饭前，需要将水稻灰用清水浸泡后捞出，糯米浸泡洗净，与水稻灰一并煮熟，即可成为一锅香气扑鼻的糯米饭。
2、蛤蜊糯米饭
在煮糯米饭的时候，同时加入适量洗净的蛤蜊，搭配葱姜蒜煮熟，即可成为一种鲜美可口的蛤蜊糯米饭。
3、鸡蛋糯米饭
糯米饭煮熟后，将鸡蛋打匀倒入锅中煮熟，即可形成鸡蛋糯米饭。
4、大肉糯米饭
将大肉斩成块状，与糯米混合煮熟即可。
5、豆角糯米饭
将新鲜豆角洗净后切成小段，与糯米混合煮熟即可。
6、薏米糯米饭
在煮糯米饭时，加入适量薏米一同煮熟，非常好吃。
7、核桃糯米饭
在煮糯米饭时，加入适量洗净的核桃仁粉，搭配蜂蜜煮熟成为一种美味的核桃糯米饭。
8、红枣肉糯米饭
将红枣、肉馅、粳米、葱姜蒜混合，用清水煮熟后即成。
9、红烧肉糯米饭
先将肉煮熟再切成块状，放入糯米饭中一同煮熟，增加了口感的层次感。
10、五彩糯米饭
将辣椒、胡萝卜丁、豌豆等多种蔬菜和糯米混合煮熟，成为一锅五彩斑斓的糯米饭，口感丰富。
11、蚕豆糯米饭
将蚕豆煮熟后，与糯米混合一同在锅中煮熟，口感别具一格。
12、鸭腿糯米饭
将鸭腿切成小段，与糯米混合一同煮熟，成为香醇可口的鸭腿糯米饭。
