鸡里蹦的做法

鸡里蹦的做法2

鸡里蹦的食材和调料

鸡腿肉、一斤、虾、2两、槐茂面酱、100g、大葱、4段、糖、适量、生抽、一丢丢、淀粉、适量、

鸡里蹦的做法与步骤

第1步.鸡腿肉切块，大拇指那么大，虾去虾线

第2步.加料酒和淀粉抓巴爪巴

第3步.葱段切成粗丝，冷油下一半葱丝，下鸡肉还有虾肉，翻炒到完全变色

第4步.变色后加一点点生抽，然后拨拉拨拉上色均匀，再炒个3分钟，炒到断生为止。然后加入2两面酱，一点点水，3满勺糖（参考八宝粥罐头送的那种勺子）放入另一半葱丝，翻炒均匀，然后勾芡，出锅