冰煮羊的做法2
冰煮羊的食材和调料
新鲜羊肉、一斤半、西红柿、一颗、葱姜蒜、适量、香菇、6朵、干辣椒、一小把、辣椒面、适量、花椒粒、适量、枸杞、少许、
冰煮羊的做法与步骤
第1步.1、把葱姜蒜切片、段(葱姜蒜可以准备多一点，这样煮汤时味道更好)。干辣椒掰成小段，西红柿切成大片。备用。
第2步.2、把新鲜羊肉(现买的新鲜羊肉比冻羊肉更嫩，煮出来更好吃)切成长3cm厚2cm的块或者比这大一点的厚肉片也可以。(切的不要太大，也不要太小，太大不容易熟，太小容易老，自己掌握大小即可)。放入盘内备用。
第3步.3、把提前准备好的冰块拿出来，铺在锅底。冰上再铺上之前准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、西红柿、枸杞、花椒粉、盐(喜欢吃辣的可以再放点剁椒)。
第4步.4、在葱姜蒜等上面铺上羊肉。铺的时候尽量一块一块放，铺均匀，不要整盘倒进去。然后在羊肉周围放上香菇、金针菇、油麦菜等喜欢吃的蔬菜。
第5步.5、开大火，锅内煮沸后，基本就可以吃了。
